菠萝饭怎么做好吃简单？
菠萝饭，也叫菠萝糯米鸡（香港茶餐厅有卖），是广东和香港的著名小吃之一。以菠萝、米饭为主原料，佐以糖、盐烹制成的糕点。具有色泽金黄，香气扑鼻，酸甜可口，凉喉祛暑的特点。 材料准备：新鲜菠萝1个，大米200g，排骨350g，生姜2~3片，葱2根，白砂糖8g，生抽15ml，老抽5ml，料酒8g，食盐适量。
具体做法如下： 1.准备好所有食材后，把菠萝削皮切块备用；
2.锅中烧热水，把洗净的排骨放入锅中焯烫去腥，捞出用清水冲净表面油脂；
3.砂锅中加入清水、姜片、葱段、排骨，煮开后再煮一段时间，然后放入白蔻、香菜籽、草果、小茴香、八角熬制成香浓的排骨汤；
4.淘洗2遍的大米放入电饭煲中，倒入熬好的排骨汤盖上盖子焖20分钟；
5.打开盖子，加入切好的菠萝块和适量的白砂糖搅拌均匀，继续盖上盖子焖15分钟左右即可。 如果觉得口感太单调，可以在制作的过程中适当添加一些自己喜欢的调味品哦！ 我比较喜欢酸甜的口味，所以会放些白醋或陈醋进去提味~ 这个好吃的菠萝饭就完成啦！金灿灿、香喷喷的，是不是很有食欲呢？