川味小龙虾怎么做好吃？
夏天到了，宵夜摊上的小龙虾又开始了，看着红通通的小龙虾，食欲满满，但是外面卖的真的不便宜，一份就要49元/斤，想想都心疼钱啊！作为一枚四川人，当然得研究一下怎么做才好吃啦~于是乎，我买了三斤小龙虾，做了两份虾尾，还有一份全虾，准备晚上加餐，嘻嘻嘻~~先给你们看看做好的虾，颜色是不是特别诱人呢 准备好食材：小龙虾、火锅底料、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、香料（八角、桂皮）干辣椒、生抽、蚝油、料酒、白砂糖 和平常做菜一样的步骤，把小龙虾清洗干净后备用。
锅里热油，放入切好的葱姜蒜、香料爆锅，放入两大勺郫县豆瓣和火锅底料，炒出香味。 加入一瓶啤酒（500ml），少许生抽、老抽，冰糖，炒出香气后，就可以放小龙虾了。（这里可以加一点高度白酒或者醋去腥哦～） 小火慢慢煮，期间可以翻动一下小龙虾，让它们更好入味。大概二十分钟后，就可以用勺子舀起汤汁尝味道了。 差不多熟了之后，可以撒点葱花增香哦～ 香辣浓郁，肉质鲜嫩，一口下去，全是鲜香麻辣，回味还带着一丝丝甜味儿~真的太好吃啦~~完全停不下来的节奏呀~~~我自己吃了两份，哈哈哈……剩下的我老公负责解决~~ 他觉得一般般，可能是不爱吃辣吧……