南瓜炖海菜好吃吗？
我喜欢吃海菜，但不是很爱吃南瓜，所以做这个汤是我最头疼的事。我尝试了多次，总结了一下经验： 首先是买回来的南瓜要处理一下。把皮削掉，洗干净，切成块儿（块儿不要太小）。然后放进锅里，加入清水，开始煮。煮到半熟，捞出来放在一旁待用。 这个过程要控制好时间，不要太久了，否则会煮烂。我是放电饭锅里煮熟的。 下面是最重要的环节，就是调汤。要调出一种咸中带甜的口味来。
首先在锅里放入食用油，油热后放入葱花和姜丝爆香，接着倒入切好的白菜段，炒一炒，然后再倒入清水（最好是有渣的那种鲜榨豆浆，没有用清水也行），清水倒进锅里后要尽量多泡一会，让调料入味。 然后打开电饭煲盖上盖子煮。等到锅里的水开后，加入先前煮熟捞出的南瓜块儿，然后继续盖盖子煮。等到再次烧开后，调到保温状态慢慢焖。大约十五分钟左右就可以了。 最后，调好味的汤里可以加入少许香菜和香油提香，当然，如果有条件放点儿虾米更是锦上添花。这样一碗香味扑鼻、色泽金黄、口感丰富的汤就做好啦！