豆腐怎么做减肥又好吃？
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有卵磷脂、维生素 A 、维生素 B1 和烟酸等。而且豆腐的成分也比较特殊，蛋白质中有 40% 是可溶性蛋白，更容易被人体吸收利用，因此常吃豆腐能够为机体提供丰富的营养物质，对健康大有裨益。 从营养成分上来看，100 克豆腐中含有 328 千卡热量，而 100 克米饭中所含的热量约为 115 千卡。虽然豆腐的营养成分丰富，但是所含的热量却比米饭要高很多。如果一天吃两顿饭，每顿都吃一碗米饭和一块豆腐，而不吃其他主食，那么这一天所摄入的热量就超过 2000 千卡，远远超过了身体需要的热量。如此高热量饮食的情况下，自然就不容易瘦下来。所以想靠多吃豆腐来减肥是行不通的。
但是如果把三餐的主食改为半碗米饭，加一块豆腐，再搭配一个鸡蛋、一杯酸奶，那么每天摄取的热量仍然有 1600 千卡左右，在正常范围内。这样荤素搭配、粗细粮搭配的一餐，营养更全面，也更易于消化，对减肥更有利。除了调整膳食结构之外，平时还要多参加户外运动，多做有氧运动，比如慢跑、快走、骑行、跳绳、游泳等，通过运动增加热量的消耗，促进脂肪的分解，才能早日实现瘦身目标。