海里小龙虾怎么做好吃？
“海边的小龙虾”和“海里的小龙虾”是两个概念，题主应该指的是后者吧。 这种一般被称为海虾或者明虾（好像俗称就是明虾。。。），其实和淡水里的小龙虾不是一个物种，而是纯海水野生原生物种。主要分布在西北太平洋的珊瑚礁附近，我国黄海、东海、北海都有分布。体型较大，一般体长在20cm左右，最大可达30cm。外壳坚硬，呈青褐色，有不规则的黑点，额角侧扁而尖，是它最有特色的地方。
海虾的味道比淡水小龙虾要鲜美很多，做法也很多，常见的有蒜蓉蒸虾、油焖大虾、椒盐虾等等。因为体型比较大，我比较喜欢拿来做蒜香烤虾。需要说明的是，由于体内含水分较少，海虾不太适合做水煮或者香辣等汤汁较多的吃法。 【原料】海虾、大蒜 【做法】1. 大蒜去皮洗净并用刀背拍成蒜末； 2. 海虾清洗干净后沥干水分备用； 3. 把蒜末放在海虾上，并加入适量盐、生抽和胡椒粉拌匀，腌制5分钟左右；
4. 取一烤箱，铺上锡纸，然后把腌好的海虾放在锡纸上，入烤箱，180℃，上下火，烘烤8分钟左右。 5. 在烘烤的同时可以做蘸水了，碗里加入适量的醋、生抽、糖和胡椒粉调成蘸水面糊。 用牙签在虾尾处的壳上刺个洞，用筷子伸入虾内，刮去虾线，这样可以去除虾的腥味。