冬天猪脚炖什么好吃？
我买的这个猪脚分量还挺多的，做得很干净，也没有异味，看起来还不错 先放在锅里煮熟（我用的电饭煲煮的）然后捞出来清洗干净 为了更好入味儿，把猪脚切成块儿 然后准备调料，我喜欢重口味一些 所以我放了比较多的干辣椒和豆瓣酱 我用的这种豆瓣酱是有油的，所以不用另外放油了 用油炒一下猪蹄和花椒，加入八角、桂皮、香叶 然后下干辣椒段和豆瓣酱炒出香味 这个时候可以尝一下味道，如果咸了就可以不用再放盐了哦！ 倒入开水，不要一次性全部倒进去，边倒水边搅拌，这样做出来的汤会比较清爽 不盖盖子大火烧开之后转中火慢煮一个小时左右就可以了 一锅美味又滋补的猪脚汤就做好啦！
小贴士：
1、猪蹄可以让卖家帮忙处理一下，回来清洗干净就好啦！
2、不喜欢吃太辣的可以适当减少辣椒的数量哦~
3、可以根据自己的喜好加入适量的海带或者花生一起炖～ 喝起来简直太滋补了！一碗下肚，浑身都暖暖的～