超市小红虾怎么做好吃？
做法非常简单，先把虾仁冲洗干净 用厨房用纸吸干水分（不吸也可以，就是虾仁会有一点点滑腻感） 放少许胡椒粉、生抽腌制10分钟左右 准备一些鸡蛋液和面粉，把虾仁放入碗中，让每粒虾仁都均匀沾上面粉 炸锅热油，大火加热，把虾仁一个一个放入锅内炸制，变色立马捞出，不要炸得太久，会变硬变焦 把葱花爆香，加入两勺番茄酱，小火搅拌熬至浓稠 有很多人不知道番茄酱和豆瓣酱有什么区别，这里简单说一下，虽然都是酱，但是味道差异很大 豆瓣酱是蚕豆和大蒜等制作而成的，带有明显的蒜香和蚕豆的清香，更偏重于香辣；而番茄酱是完全不一样的，带有浓浓的番茄酸甜味，一点辛辣气味都没有。 所以用番茄酱来做这道小吃是最合适的，不会出错。
把熬好的酱汁淋到炸好的虾仁上，一盘酸甜开胃的小虾就完成了！ 虽然外表看上去很粗犷，但内里却非常细腻，口感丰富，鲜中带甜，真的超级好吃哦~
其实超市的小红虾很好做，就是油炸一下就行了，然后配上点花生酱和辣椒面，拌着吃，非常棒 。 小红虾我一般是用来煮汤的。因为我是四川人啊！！！所以有很浓重的火锅口味（其实就是麻辣烫）。用开水烫过之后再放些调料就可以吃了啦～
还有一种做法是买回来之后蒸个十几分钟就可以了，然后把壳去掉，把肉弄出来放在油里炸熟，再沾着辣椒粉和花生粉一起吃也不错哦～ 我之前做过一次水煮虾，但是我觉得还是油炸的好一些，而且不会那么麻烦，就用了最简单的办法来做了呢。嘻嘻嘻。 用高压锅的话就比较简单了，可以不放水，直接把虾仁放进去盖上盖子闷三分钟就可以了，不过一定要开小火慢慢焖呦~最后出来的成品就是这个样子哒～ 也可以像我一样拿一个鸡蛋清跟面粉调成糊状后裹在虾仁上下锅炸，这样比较酥脆一点，嘿嘿嘿～
