红枣做什么甜品好吃？
把红枣去核切碎，放入锅中，加少许清水，小火煮至软烂后，倒入搅拌机中打成糊状； 然后取一个鸡蛋，打散成蛋液，加入糖、面粉及打好的红枣糊拌匀； 再上蒸锅蒸15分钟左右，至完全凝固定型后即可食用。 还可以做红枣蛋糕哦~
材料准备：低筋面粉80g、牛奶60ml、鸡蛋4个、黄油60g、白砂糖60g、泡打粉2.5g（可选） 做法步骤： 1.将蛋黄和蛋白分开待用。 2.黄油切成小块，用微波炉加热融化；白糖分三次加入到蛋黄里，搅拌均匀。每次都要等白砂糖融化以后再搅打到蛋黄起泡。
3.筛入低筋面粉，加入牛奶，调成稀稠合适的面糊。
4.蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，用电动打蛋器打发。 5.取三分之一打发的蛋清到蛋黄碗里，翻拌均匀。然后再全部倒回蛋清碗中，继续翻拌均匀。
6.在烤盘上铺上一层烘焙纸，把蛋糕糊舀入模具内，抹平表面，放入预热好的烤箱烘烤。
7.烤箱温度设定为160℃，时间设定为35-40分钟，具体要根据自己的烤箱脾气适当调整。以筷子插入蛋糕中央，拔出时没有粘糊的感觉即为烤熟。 做好的蛋糕凉透以后脱模，切成小方块就可以享用了！