土豆片豆角怎么做好吃？
“梅菜扣肉”是我非常喜欢的菜，每次做都少不了用土豆和豆角来拌饭。 【制作过程】
1、土豆去皮洗净后切成薄片；豆角去筋洗净后切成小段。
2、锅中放入适量的油，加热后分别放入切好的豆角和土豆炸至表面微黄，盛出备用（炸的过程可以翻动一下）。
3、准备一碗蒸肉的酱汁：生抽2汤匙＋老抽1茶匙＋八角1颗＋白砂糖适量＋清水适量。
4、另外起锅，倒入适量的油，烧热后放入冰糖，熬至冰糖融化并呈焦糖色。
5、放入之前准备好的酱汁烧开，然后把炸好的豆角和土豆放入锅中，小火炖大约30分钟，直到汤汁收浓，即可出锅。
做好的“梅菜扣肉”放凉后更有嚼劲，但拌饭吃就非常棒了！