鸡蛋蒸排骨怎么做好吃？
【菜名】：鸡蛋蒸排骨 【食材】：排骨、鸡蛋、蒜、姜 【调料】：生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒、豆瓣酱、豆豉、胡椒粉、生粉 【制作步骤】： 1.准备原材料，鸡蛋和排骨是必备的，另外还有葱和姜可以适量准备。
2.把排骨清洗干净，沥干水分后放入碗中，加入姜片、葱花、生抽、老抽、料酒腌制半个小时。
3.在排骨上面铺上葱姜，打入鸡蛋，然后盖上盖子小火蒸熟。
4.另外起锅烧油，放入蒜粒和豆瓣酱翻炒出香味。
5.再放入豆豉、生抽、老抽、白砂糖、蚝油、胡椒粉一起翻炒均匀（可以多炒一会，更加入味）。
6.把炒好的酱料淋到蒸熟的鸡蛋排骨上面，再焖几分钟就可以食用了。 这样做出来的鸡蛋蒸排骨软糯鲜香，特别的好吃！我每次做这个菜的时候都吃撑。 喜欢的朋友一定要试一试哦～