山药怎么炖着好吃？
我最喜欢喝的妈妈熬的山药汤，味道是清甜的。 原料很简单，铁棍山药、胡萝卜和红枣。 做法也简单，把山药切成块，和胡萝互、红枣一起放进锅里，加清水煮成汤就可以了。 妈妈熬这个汤的时候，从来不放糖或者盐这种调味料，口感很清淡，但闻起来却香气扑鼻。
小时候我不太爱吃山药，觉得它黏糊糊、滑溜溜的不好下咽，而妈妈熬的山药汤却有股特殊的清香，让我难以抗拒。长大后在饭桌上看到有山药做的菜，总是忍不住多吃几口。 后来学了营养方面的知识才知道，像山药、芋艿这类含淀粉量高的食物，适量吃是可以起到养胃作用的；而且它们富含膳食纤维，对肠胃蠕动有帮助，还能改善消化不良引起的便秘。