地瓜怎么弄好吃？
我吃过的最好吃的红薯是山东的烟薯25号，烤着吃特别香甜软糯。买回来洗干净，晾干备用；用锡纸铺在烤盘上，把红薯摆好。烤箱预热五分钟，180度上下火烤60分钟左右就可以了。 不过这种长条的红薯不太好切片，所以我很少做薯条和地瓜球。 前几天看到有同学说喜欢土豆泥的味道，那我就做一个简单美味的土豆泥吧~ 这道菜其实不复杂，但是要做出美味还是有些小技巧的。
第一步，削皮切块，泡水去淀粉。我比较懒，没有浸泡，直接切了。如果时间充裕，土豆块可以浸泡1小时左右。
第二步，入锅蒸，一般来讲用高压锅比较快。我没有高压锅，所以用了普通的不锈钢蒸锅，水开后大概蒸了30分钟吧。期间多检查几次，以免蒸熟。 第三步，压碎。这个就比较考验工具了。我用的是面包机，选择搅拌程序。如果用普通的压蒜器应该也很轻松搞定。
第四步，调味。我喜欢加盐和黑胡椒调味。
第五步，混合。加入牛奶或淡奶油拌匀就可以啦！ 小贴士：
1、土豆一定要蒸熟再压。我试过生压的，太费劲了。
2、牛奶的量可以根据个人口味来。我比较喜欢奶味足一些的口感，所以加了不少。