阿根廷红虾好吃么？
阿根廷红虾，其实指的是产自南美的厄瓜多尔、委内瑞拉、哥伦比亚等地区的彩红对虾（Penaeus Vannamei），因为成虾体内颜色呈橙红色，故得此名。 这种虾和亚洲的虾不同，不是白虾也不是青虾，它是海水养殖的对虾，属于南美沿岸的暖水型对虾，主要分布在太平洋西部和印度洋北部，我国也有少量分布。
这玩意儿味道相当不错，壳薄肉嫩，营养丰富，尤其是脂肪含量低，是减肥人士可放心食用的优质蛋白质来源。 市场上常见的阿根廷红虾有两个品种，一种是淡水养殖的，一种是海水养殖的。一般淡水养殖的红虾体表会有一层白色淀粉质粘液，而海水养殖的红虾则比较干净，没有粘液。不过，现在有很多商家为了迷惑消费者，将淡水的阿根廷红虾用海水浸泡，以冒充真正的海养阿根廷红虾出售。
如果购买时看到表面有白色粉末状物体，不要怀疑，那就是淀粉啦～ 由于天然海域污染严重，近年来，随着海洋环境恶化，野生阿根廷红虾的资源量急剧下降甚至灭绝。于是人们开始转向池塘或湖泊中养殖墨西哥湾的红虾。但由于野生红虾已难觅踪迹，现在的养殖场主要是培育和繁殖南美红虾。市面上售卖的阿根廷红虾基本都是养殖的，野生的是比较少见的。