豆腐花放什么好吃？
我吃的豆腐花是不放任何材料的，纯豆腐花的清香味，加上佐料，辣椒油、葱花，还有酱油和醋拌着吃(我家常吃咸豆腐花)； 也尝过加了猪肉末的豆腐花，味道也很不错. 但没吃过加海鲜或者鱼肉的豆腐花. 觉得放各种材料进去就破坏了他原本的味道，有点不醇的感觉了...所以还是最喜欢最简单的吃法 除了佐料以外，还可以沾着小米椒和蒜泥吃，酸酸辣辣的很开胃。
最近买了袋装的速溶豆浆，用开水冲调后，有浓浓的豆香味，配上自己做的桂花蜜，美极了。 有时候不想做菜的时候，就做一碗豆腐花+水果，简单快意~
唐炜雍优质答主用料：内脂豆腐一块，榨菜丝一小把，油辣椒两勺（依个人口味增减），葱花适量，生抽15毫升，白糖1茶匙，花椒粉1茶匙，红油少许。
做好的石膏豆腐，用剪刀轻轻将盒子四周剪开，打开盒子，将豆腐轻轻滑入盘中。（内酯豆腐的盒子打开，直接将豆腐滑入盘中）
烧一锅开水，加入大量盐，放入榨菜丝焯5分钟，捞出，将榨菜丝用手挤干水分。
榨菜丝也可是自己做，将榨菜洗净，切成细丝，在锅中炒干水分，然后加入盐、白糖、高度白酒密封腌制5天即可使用。
所有调料放入榨菜丝中，加入少许红油和15毫升的凉开水搅拌均匀。
将调好味的榨菜丝均匀地铺在豆腐上，淋上1茶匙花椒粉，撒上葱花。
锅中烧热2勺油至冒烟，马上浇在榨菜上激出香味，吃的时候拌匀即可。
正宗的道哥豆腐脑不用老豆腐，要用石膏点的南豆腐，卤汁和调料也是完全不同的，喜欢的朋友可以自己制作一试。
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