西兰凉拌怎么做好吃？
夏天最爽的事是什么？ 吹着空调盖着西瓜皮，再配上一盘清爽鲜甜的凉拌西兰花～绝了！ 都说广东人爱煲各种汤，但广州的夏天，其实也是很短暂的。所以在这之前，我经常会做一道应季的凉拌菜，清热又降火，特别适合炎热容易上火的夏天~
【食材】 西兰花1颗、胡萝卜半根、大蒜3瓣 【做法】
1、食材处理：把胡萝卜切丝、大蒜切片，西兰花切小朵后，放清水中加入少许食盐浸泡（可杀死其中的小虫子）
2、锅中烧水，水开后放入西兰花焯烫一下，变色后立即捞出过凉开水沥干备用。
3、调料汁：碗中依次加入蒜末、葱花、生抽、香醋、食盐和芝麻油，调成调味汁待用。（可不放辣椒油，看个人口味而定）
4、调好的味汁倒入西兰花中，加入胡萝卜丝拌匀即可食用。 简单快手又营养美味，喜欢就试试呗~