洛阳燕菜好吃吗？
1、“洛邑古城营业至今已近300年，每天来这逛一逛的食客络绎不绝” 答主没吃过这玩意儿，于是上网搜了一下，看到了这张照片 有评论说，这是河南洛阳的特色，叫“洛阳燕菜”。看着很诱人，像鸟巢一样，跟北京奥运会的主体育场“鸟巢”真有几分神似。不过这菜的价格看起来也十分诱人，上菜时，中间用四根筷子直立起来的造型还挺有意思。
2、据说由一位杨姓老板发明，用鸡脯肉和笋作为原料制作而成。 答主又搜索到了这道菜的名字——“凤阳羹”。关于它的来历还有这么一个故事： 明朝嘉靖年间，朝中权臣严嵩父子把持朝政，祸乱朝廷。当时有个叫做杨继盛的谏官，因憎恶二人所为，上本弹劾。结果反被下狱拷打，打得皮开肉绽，奄奄一息。他的儿子杨海登入京为父求情，却遭到严嵩的痛打。
后来还是戚继光等人向皇帝说明真相，严嵩才不敢再胡作非为。而杨海登则将父亲带来的“凤阳羹”献与太后，讨得太后欢心，从此宦途畅行。后来有人做诗嘲讽严嵩父子，他们得知后气急败坏，但又无可奈何，只好把矛头转向了“凤阳羹”。
《明史》记载他们“深嫉‘凤阳羹’之名，假御笔亲书，命刑部知会凤阳府及地方官，将来人犯往彼拿解，诬以奸宄，扰及乡曲(按，指百姓)，使海登受累，并籍没其家产”。 看来这“凤阳羹”的来历当真是不简单呀！