姜醋煮什么好吃？
我第一次吃姜醋是小时候，当时在奶奶家玩 ，快中午了，奶奶就准备去做饭，我就自告奋勇说要帮忙。然后奶奶带着我去买了萝卜、猪头肉还有姜。用砂锅炖了一个下午加晚上，闻着都香死了，吃了后那个爽啊。后来每年都会做，而且是我亲手做。其实做法很简单的。
原料：嫩姜、猪脚、花生米（我用的大米）、白酒（我用的高度汾酒）、酱油。
第一步：将买回来的猪脚洗净，用刀刮去毛毛，放入开水锅中焯一下，除去血沫。接着把花生米也用清水冲洗干净备用。
第二步：砂锅中注入适量清水，放入生姜、猪脚、花生米大火煮沸，再换成小火慢慢熬上两个小时左右，等到猪脚软烂时，加入食盐调味。这时可以尝下味道，如果偏淡再加一点生抽和老抽，如果偏咸再加些矿泉水。
第三步：盛盘享用了！ 吃的时候记得先搅均哦~这样每一块猪脚上都裹上浓香的酱汁啦～ 自己做的姜醋，料足味美，关键还健康！