弯豆怎么烧好吃？
清炒最简单，锅里热油，下辣椒干煸一会儿，再放油，放蒜苗和刚摘的弯豆（不要泡水的），快炒几分钟就行了。 我家自己做的弯豆一般都是拿来做腌菜，做法也超简单，把新鲜弯豆摘掉两端，清洗干净，直接捞进泡菜坛子，加酱油、红油、花椒粉、味精，盖上盖子，两天就可以吃了，又酸又辣很好吃！ 还可以做汤，放点葱花和肉片，放点胡椒粉，味道也是不错的；不过我最喜欢吃的还是用剁碎的辣椒和葱花拌着折耳根一起吃，这算我家特有的吃法了～ 还有更简单的方法，把新鲜的弯豆连茎带叶放水里煮，煮熟后捞起来，拌上酱油和麻油就可以了，这个很适合夏天没胃口的时候吃哟～
另外提醒楼主，这种豆子不能生吃，很容易中毒的~以前家里的人没有买回豆子都会先焯水，现在好像大多都直接买了水煮，其实这样做是不对的……所以建议楼主用水焯一遍或者清水多洗几遍再做菜哦~~~