新鲜鱼籽怎么做好吃？
今天教大家做一道美味又简单的【鱼子酱】，做法超级简单，好吃到爆！ 准备一条黄颡鱼（昂刺鱼），清洗干净后去掉鱼头、鱼骨和鱼皮，留下鱼籽备用。 如果鱼籽较多，可以分成两份，分别制作。 锅中烧水，水开后下姜片、料酒去腥，再把鱼籽倒进去煮熟，不要煮的时间太久了哦~ 准备一个干净的碗，把煮熟的鱼籽捞出来放入其中，然后上蒸锅大火蒸8-10分钟，就可以了啦~ 接下来就是最关键的一步了——调酱！
在碗里倒入香醋、生抽、白糖，开动吧！
用筷子搅拌融化后，把调好的酱汁浇在鱼籽上面，美味的鱼子酱就做好啦~~
是不是很简单呢？你学会了吗？
我一个人就能吃两碗饭！！真的是超赞的！！ 你也可以加入一些葱花或者香菜提香，味道更好哟~ 但要注意的是，鱼肉中含有机磷化合物，一旦浸泡在醋里就会分解，产生有毒物质，因此食用前最好去除。