鲍鱼海鲜面怎么做好吃?

师炜悦师炜悦最佳答案最佳答案

我用的面是意大利的细宽面,名字是pappardelle,大概每根手指粗细吧,很粗的很宽的意面。 因为是海鱼所以我用黄油炒了一下鱼肉 (用橄榄油感觉会腻)。

准备一块三文鱼刺身,没有三文鱼油就用黄油咯~ 加入少许白葡萄酒去腥,一点点就好,然后稍微煮一下让鱼的鲜味出来。

因为之前用黄油炒过鱼了所以不用放油啦~ 把切好的鲍鱼片也倒进去一起煮熟。(鲍鱼可以打花刀这样可以更容易入味,但是我不喜欢太碎的鲍鱼所以就整个下锅了哈)

最后放入切段的意面和少许胡椒粉调味就ok啦! 是不是很简单呢~ 我做的量比较大所以吃完这一锅又做了两碗饭………

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