干的扇贝肉怎么做好吃？
原料：扇贝、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、胡椒粉 做法步骤： 1，准备好所有的食材。 2，把扇贝清洗几遍，用剪刀剪去尾巴上的脏物。
3，全部剪完用清水清洗干净备用。
4，打入2个鸡蛋，加入少许的盐和胡椒粉搅拌均匀成蛋汁。
5，在盘子里均匀的涂抹上淀粉。
6，把处理好的扇贝外面裹上面粉、蛋液和面包糠。
7，锅里油热后下锅油炸。
8，炸至金黄酥脆就可以盛出来了！
9，好吃得不得了啊！ 炸得好香好脆哦！
小贴士
1.买回来的扇贝处理起来相当方便，只用剪掉贝壳上的沙袋就可以了；
2.炸东西时可以用锅盖盖紧锅子，防止油温太高将食物炸焦；
3.炸的食物温度很高，一定要小心烫手！ 来碗汤更好吃哦~ 扇贝汤： 锅里放少许的油，把切好的葱姜放进去爆香。
然后倒入清水，把洗净的扇贝一个个放进锅里。 大火烧开之后，小火焖煮几分钟，加少许的盐调味就好了。
又鲜又美的汤就出来啦！ 可以直接喝还可以用来下馄饨哦～
1.用冷水泡半小时左右 把水倒出来 放几片姜和葱段，少量酒 和生抽、老抽一起蒸个二十分钟左右！ 我用的是高压锅哦！ 味道不要太赞哦~ 香香的鲜的～
2. 用热水泡干贝 泡软了以后用开水焯一下（加少量料酒）
锅里放油烧热后放入葱花爆香，然后加入豆腐块炒一会 最后倒入适量高汤或者矿泉水，盐鸡精味精调好味最后加点淀粉勾芡就OK啦～
3. 在清水里泡着， 浸泡期间可添加几滴醋进去。 再用清水洗两遍 就可以煮着吃了。 也可以做汤喝哟^O^ 我是直接拿来拌饭哒~~
4. 先用凉水泡一会儿， 泡淡盐水更好些吧 等水分差不多没了的时候捞起来 稍微冲洗下 然后下锅煮熟
5. 将海蛎洗干净，放入锅中加水煮开，加少量胡椒粉调味即可。
6. 这个没试过，不知道怎么做…嘻嘻 扇贝肉是咸的诶所以不需要再加任何调料了吧！ 不放糖的话就不用加盐啊哈哈哈
