海参粥怎么煮好吃？
用高压锅煮，把粥底煲好，然后放入发好的海参煮熟即可。 煮粥的米一定要事先泡软、泡透； 用高压锅煮的时候，中途不要开盖。这样不会让粥的香味流失，也能保证软糯的口感。
个人最喜欢喝的海鲜粥是海虾干粥和海参粥。 海参富含蛋白质，易消化吸收，适合老人、孩子进补。而且腥味没那么重，我挺喜欢的。但买回来后，处理起来比较麻烦，要先用水泡软了，再清洗干净，切成片或者碎末。 我一般用来打汤、熬粥，清炒的话会略显粗糙。
分享一道简单快手菜——油泼海参。 准备材料：泡发好的海参3条（约150g），香葱末适量，姜丝少量，生抽、香醋、辣椒面、芝麻油、白砂糖少许。 先用清水将海参冲洗干净，然后再浸泡在清水里，水里可以加一点白醋去腥。浸泡过夜后，换水，并用流水清洗表面，沥干备用。 热锅热油，加入切好的葱姜爆香，然后倒入生抽、香醋、白糖调成的料汁，再加入辣椒面和芝麻油，小火煮开。 最后把调好的酱料淋在海参上，撒葱花增香，油泼海参就做好啦！ 吃的时候可以拌着白米饭一起吃，香喷喷呢~
除了做海鲜粥之外，还可以做三明治，鸡蛋沙拉，海鲜饭，沙拉等等。 喜欢甜品的话可以做海参酸奶，或者把发好的海参打成粉，加到牛奶里一起喝。