糯米蒸熟后怎么做好吃?

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作为江西人,糯米做的食物可多了去了… 蒸的就有:

1、粉果。将煮熟的糯米粉团揉均匀,然后搓成小条,再扯成小剂子,用擀面杖压平,加入炒熟的米粉、糖,搅拌成粉团,再将粉团捏成小圆饼,放在蒸笼里蒸熟就可以吃了;

2、冷糍。将糯米用水洗过后放进锅里蒸熟(注意不要蒸烂),然后倒入涂了油的盆子里,加入切碎的芝麻,花生,冰糖等,一起拌匀,揉成面团,再用刀剁碎,加入葱花拌匀,做成丸状放到碗里,上锅隔水蒸熟即可。 这个做起来有点麻烦但是很好吃的!

3、肉丸子。这个更简单,把泡软的肉泥和所有调料搅匀,用筷子夹出大小适中的肉丸子,放在铺了屉布的蒸笼里,上锅蒸熟就可以了。 煮的有:

4、粥。最简单的煮法就是把淘洗干净的糯米直接放进锅里加水煮至熟透,如果嫌味道太淡可以适量放点糖。如果想要有粘稠的感觉就适当多放些米和水。

5、汤团。做法有点像包饺子,先和一团面粉调成糊状备用,然后把切好的菜放入锅内翻炒,等菜熟了关火让锅子保持热度。这时候把调好的面糊舀进锅中,一边用筷子搅动,等到面糊变成糊状就差不多熟了,盛入碗中加上葱花和盐调味就可以吃了。

6、年糕。这个是最简单不过了,把切成块的年糕放在水里煮熟之后捞起来摊开在桌上,趁热撒上炒熟的黑芝麻,均匀地摊上一层,放凉后就很好剥皮了。

7、煎饺。把饺子放在煎锅里慢慢煎熟,一定要小火,否则容易煎焦。 烤的也有:

8、烤番薯。这不用多说,烤红薯炉子你该见过吧?直接把刚刚从地里挖起来的鲜薯扔进去烤就行了,记得要多撒白糖哦~

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1.可以加入白砂糖,搅拌均匀,做成甜品; 2.用油炒一下,拌点调料成馅儿蒸包子;或者把糯米打成浆、煮烂做年糕(南方的) 3.在锅中蒸煮时铺上荷叶,蒸出来有清香的味道;也可以直接盖上锅盖焖熟,这样出来的饭更糯更香软。 如果要制作成糕点的话,最好先浸泡再蒸煮哦~

4.还可以和绿豆粉或大米粉调成糊状下锅摊凉,就是软糯适口的米果啦~

5.包粽子也是不错哒!当然也可以包别的形状的小粽子。比如我做过小船形的~

6.还有一种是叫青团子的糕点呢~是用艾青汁来染色的,不过口感没有糯米做的那么好。

7.可以做寿司呀~~自己买一个模具回来就好了~~~

8.其实最简单的吃法是直接用保鲜膜包起来一口闷……

9.最后推荐一家好吃的点心馆子哦——“南信”,它家的点心真的很好吃呐!

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