蜜枣粽子怎么好吃?
我的天呐!终于有个我会的问题了! 本人湖南人,特别爱吃粽子的那种,什么甜粽子啊咸粽子啊,我都喜欢吃点。但是!我最爱吃的却是蜜枣粽子,每次回去都要吃好多好多,家里包好了给我寄过来。但是,在外面买的好像真不怎么样,不是太腻就是不好吃。于是我就自己研究起来了。
首先你要准备一包蜜枣(我用的是金皇品蜜枣,巨好吃)、糯米(我用的东北大米,很香的那种,颜色发白)、纱布或者保鲜膜、开水(一定要用开水!) 和包粽子一样的包法,米要多一点,因为要焖的软软的才好吃~
下面最关键的一步:把粽子放进去锅里后,在锅子里面铺一层切好的香蕉皮和苹果丝,这两种水果的味道可以消除油腻的感觉而且也可以让粽子更好吃~然后加水,水的量要高过粽子很多才行哦~盖上盖子大火烧开之后转小火慢慢煮,至少要一个小时以上才可以哦,不然会夹生不熟的~最后煮熟了就可以开动了,香蕉皮的清香混合着糯米香、蜜枣香,一口咬下去绵软可口,唇齿留香呢~ 我还尝试过放紫薯进去一起蒸,也很好吃哒~~~~ 不过要注意的是,没有吃完的粽子放在锅里是很容易变干的,所以可以在上面盖一个盘子再开火哈~~