准备食材： 普通面粉500g、奶粉25g、鸡蛋1个、酸奶300ml、酵母6g、黄油25g； 工具： 蒸锅（电饭煲），搅拌器，烤箱。
制作步骤如下： 1.将除黄油以外的所有食材放入搅拌器中，搅成絮状后，揉成光滑面团；
2.加入黄油继续揉搓，直到完全融合；
3.盖上保鲜膜，发酵至原来两倍大；
4.取出排气，分成若干等份备用；
5.取一个面剂子，轻轻搓圆，粘上椰蓉，按入平底锅中，小火煎熟即可。
小贴士： 1.这款小馒头的口感偏酸，喜欢甜食的朋友可以适量增加白糖的用量。
2.没有烘焙过的朋友，可以用电饭煲来代替高压锅，效果也是一样的。
3.用高压锅煮的时候，时间控制在8分钟左右，不要过长，以防糊底。
冼诗妍优质答主奶油小馒头的制作方法如下：
所需材料：
1. 中筋面粉 - 300克
2. 细砂糖 - 40克
3. 酵母 - 4克
4. 温牛奶 - 150毫升
5. 奶油 - 50克
6. 黄油 - 20克
7. 装饰用奶油 - 适量
步骤：
1. 将酵母放入温牛奶中，搅拌均匀，静置10分钟让酵母发酵。
2. 将酵母牛奶、奶油、黄油和细砂糖放入面粉中，搅拌成团，然后再用手揉搓，直至面团光滑。
3. 遮盖保鲜膜，放置温暖处让面团发酵，直至体积翻倍。
4. 面团发酵完成后，排气，再遮盖保鲜膜进行15分钟的中等程度冷却。
5. 冷却完成后，将面团分切成20份左右的小面团，并搓成圆形。
6. 将每个小面团收口朝下，放入烤盘，每块面团之间要保持一定间距，再一次遮盖保鲜膜进行二次发酵，发至两倍大。
7. 二次发酵完成后，预热烤箱至180摄氏度。
8. 在小馒头表面刷上一层蛋液，将装饰用奶油涂抹在中间部分，然后放入烤箱，烤15-20分钟，直至小馒头表面呈现金黄色。
9. 取出烤好的奶油小馒头，稍微冷却后即可享用。
