北瓜馅饺子怎么做好吃？
北瓜，也称苦瓜、凉瓜，属葫芦科植物，原产于亚洲热带，现在我国各地均有栽培，主要分布在浙江、河南、湖南等地。其果实长圆形或卵圆形，成熟后黄绿色或亮绿色，表面有绿色条纹和白色斑纹，顶部有棱；果肉厚而鲜嫩，内含种子4~6粒，多为扁平状；气微，味淡。
北瓜性味甘平，归脾、胃经，主要有清热祛暑、解毒疗痢、润肺止咳、滋肾利尿的功效。可用于治暑热烦渴、咳嗽痰喘、水肿腹胀等。
推荐食谱——【素烧北瓜】
材料：嫩北瓜1个（约500g） 油2汤匙（30ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 生抽1茶匙（5ml） 白糖1/2茶匙（3ml） 水淀粉2汤匙（30ml） 大葱适量
做法：
1.北瓜削去外皮，切成块。大葱去根洗净切成葱花。
2.锅中倒入油，大火烧热至五成热时，改小火，放入葱花爆香，随后下入北瓜块煸炒2分钟，烹入生抽和老抽调色，加少许清水和白糖烧至北瓜熟软。
3.最后调入水淀粉勾芡即可。
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