土豆炸酱菜怎么做？
土豆炸酱菜的做法：
1、土豆洗净、切丁、泡在水中，15分钟。捞出控干；干豆腐切条；芹菜也切丁。干红椒略洗、切段，青椒切片、香葱切小段。
2、用热锅，放油、盐，油五成热时放入土豆丁、干红椒、炒3分钟，再放入干豆腐稍炒一下。
3、添水入锅，水要没过原料1/2，大火烧开、小火焖烧10～15分钟。
4、汤水收得差不多时，放入芹菜段、放入盐和味精，稍等2、3分钟后关火。
5、把炸酱菜倒入盘中，上洒葱花和青椒片，就完成了。
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土豆炸酱菜的做法：
1、土豆洗净、切丁、泡在水中，15分钟。捞出控干；干豆腐切条；芹菜也切丁。干红椒略洗、切段，青椒切片、香葱切小段。
2、用热锅，放油、盐，油五成热时放入土豆丁、干红椒、炒3分钟，再放入干豆腐稍炒一下。
3、添水入锅，水要没过原料1/2，大火烧开、小火焖烧10～15分钟。
4、汤水收得差不多时，放入芹菜段、放入盐和味精，稍等2、3分钟后关火。
5、把炸酱菜倒入盘中，上洒葱花和青椒片，就完成了。