广东香芋怎么做好吃？
“广东香芋怎么做好吃”的提问，让我想起了我的童年。 记忆里，老家屋外有一块菜地，地里种着香芋、红薯和花生等作物。其中，香芋是主粮，因为家里养了很多的鸭子，它们每天可以吃掉很多香芋。不过，这些香芋大部分是被大人用来做美食了，给我们留下吃的香芋并不多。
每年收获的季节，是大人们最忙碌的时候。他们要把收来的香芋清洗、削皮、切块、油炸然后再焖烧。我则负责给锅里炸香的芋块捞起来，并往里面加入白砂糖或者红糖。等到所有芋块都变成金黄色的糖罐子，再盖上盖子，焖上一段时间。这时候，香味扑鼻而来，馋得直让人流口水。
做好的广东香芋怎么好吃呢？答案是蘸点蜂蜜水吃！ 把刚刚从锅里拿出的广东香芋，在凉水里过一下，然后蘸上一点蜂蜜，甜津津，酥脆脆，美味极了！有时候，我们也能吃到用糯米和香芋做的家乡特产----芋圆。但那已经是很贵的美食了，只有过年的时候才能吃上。
现在，我已经在城里安家立业，也有了自己的宝宝。每年的这个季节，我都会往家里买好多好多的香芋，让宝宝尝尝鲜。当然，我也会时不时地做一次童年的回忆—蜂蜜炸香芋。只是，再也不是当年的味道了.... 不知道为啥，小时候觉得难以下咽的香芋，如今却成了我最怀念的味道之一。
广东香芋大家都吃过吧！广东香芋和其它地方的香芋相比个头更大，表皮更光滑，肉质更细腻，吃起来口感更粉更甜。广东香芋的吃法很多，可蒸着吃、煮粥吃、红烧吃，或做成各种甜品、小吃和点心等等，不管是怎么做都十分的美味，所以广东香芋一直被称为“素山药”。下面要给大家分享的就是广东香芋的一种非常好吃的做法——糖水香芋。
糖水芋头的制作方法：
把香芋的皮削去，在芋头的顶端切掉一小块，取一个稍大些的碗，再铺上一层保鲜膜。然后把切面朝下放进碗里，再倒入适量的清水，水要把香芋全部浸没。盖上盖子或再用保鲜膜封口，把锅里加足量水，大火煮开蒸制约30分钟左右，把蒸熟的香芋从锅里取出来稍稍放凉，用手摸一摸不是很烫时用手剥掉芋头皮。
然后把芋头皮完全剥干净，用手把芋头撕成小块儿。再把盘子洗净控干，然后把撕成小块的芋头倒进去，再加白糖适量，再倒上一些刚蒸芋头的原汤。然后放入蒸锅大火再次蒸10分钟左右，蒸好以后盛出来就可以吃了。
糖水香芋做好了，香甜软糯，清甜可口。喜欢吃甜食的不可以错过这个美食哦！
香芋蒸好以后趁热浇上糖，这样做是为了让芋肉能够充分的吸收糖分，使做好的糖水芋头更加的清甜可口。蒸的时候再加一些芋头的原汤会使糖水芋头的味道更加浓郁。
