藕和米怎么做好吃?

闫家明闫家明最佳答案最佳答案

原料:大米100g、藕1节、糯米50g,白砂糖适量 步骤:

1.将藕去皮切成小粒,浸泡在清水中备用;

2.把大米淘洗干净后沥干水分,倒入电饭煲中加入适量水(水量没过大米约5cm),按下煮饭键;

3.当电饭煲快蒸好时,把糯米用清水冲洗干净,倒入电饭煲中拌匀,继续煮至米饭熟透;

4.把藕粒捞起沥干水分,倒进电饭煲中搅拌匀,加入白砂糖调味即可享用。 注意:

1.切莲藕的时候,由于藕孔里有很多泥,比较难清洗,可以先把藕放入加了少量清水的盆中,盖上盖子,用手拿住盆子用力摇动,这样能洗掉大部分淤泥。

2.如果喜欢软一点就多用点糯米,喜欢硬一点就少用点糯米。 小贴士: 1.如果家里有电压力锅的可以用它的“豆/饭”功能来制作,会更节约时间。

2.没有电压力锅的可以把淘干净的米直接放在锅中用水煮开,再改小火慢慢熬。 小窍门: 因为大米中的淀粉颗粒比糯米的大,所以需要更长时间来煮。在熬粥的过程中,要多搅拌几次防止粘底。

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