雪莲果水分多好吃？
雪莲果是“热带水果”，生长在高原地区，周围被群山环绕，云雾缭绕，昼夜温差很大，这样有利于雪莲果养分的积累和糖分的沉淀，所以它长得并不是很胖，但是很结实——像苹果一样脆而很有嚼劲，水分含量却比苹果要高很多。 由于雪莲生长在高海拔地区，所以它是可以抗冻的，在0℃以下也能正常存活，而且温度越低，它的糖分越高、香味越浓郁。不过低温也是把双刃剑，过高过低都不利于雪莲生长。所以啊，想要吃到甜度高的雪莲，最好选在15~26℃之间这个范围哦～
当然啦，最棒的口感还是要数熟透了的雪莲，那软糯香甜的味道绝对令你难以忘怀！不过呀，要是没熟透，稍微加点盐就能让它变得软糯可口了～是不是很神奇！ 那么，如何买到好的雪莲呢？ 第一招：看颜色 一颗好的雪莲应该外表干净、色泽鲜艳且均匀。如果是带皮雪莲，皮的颜色应该是黄褐色的；不带皮的雪莲，颜色则应该是纯白的。如果表面有发黑或者黄色的部分，说明已经不新鲜啦，最好不要购买！
第二招：看外形 好的雪莲应该是形状大小一致的，如果看到参差不齐的情况，可能是采摘时机不当造成的（比如还没完全成熟就摘下来了），这样的雪莲吃起来偏硬、纤维感也会比较强。
第三招：看切口 拿一颗雪莲，仔细观察切开的断面，如果很干爽，没有黑点，就说明很新鲜。如果有发黑的现象就要小心了哦～ 第四招：捏一捏 用手指捏一下雪莲，感觉硬硬的、富有弹性的都是成熟的，要是软塌塌的，可能是不新鲜的哦。
学会这四招，不怕买不到好雪莲啦！赶快get起来吧！