马肉炖什么好吃？
别吃马肉了，快离开中国！ 首先，马属于大型畜类，吃起口感肯定没有牛肉好；其次，现在能吃的马源越来越少（被吃掉的马太多了），想吃新鲜的好像只有到蒙古大草原去了～最后，马肉是发物，有炎症或者伤口的人吃了容易发炎和伤口恶化哦～
不过话说回来，会有人专门找马肉吃嘛…… 我吃过最好吃的马肉大概是4年前在新疆吃的烤全羊啦~外酥脆里嫩，膻味也正好可以接受呢～还有一次是在内蒙吃的烤驼峰，也是酥脆的口感，比羊肉稍硬一点，味道也不错～ 大草原上的美食除了鲜美的马肉之外，当然少不了风味独特的奶茶和奶制品啦~~~坐在辽阔的草地上，一边看着蔚蓝的天空和成群的牛羊，一边喝着热乎乎的奶茶、吃着香醇的奶制品，真的可以让心变得沉静下来呢~~
不过要说起让我印象深刻又念念不忘的马肉做法，还要属在希腊吃到的马肉pikkolo啦~用核桃仁、酸奶、辣椒、孜然粉等等一起炖出来的马肉，软烂鲜香，一点也不膻喔。 (｀皿´).［＿＿＿＿】 ［＿＿【 Ａ［＿＿】 �O(﹏)o ［＿＿ ＿O(∩_∩)O＿＿
马肉性温味甘咸，有安神，补气，解毒之功效，主治气虚不足、身体瘦弱、失眠、痈疽肿毒、破伤风等病症。下面就给大家具体的说说马肉炖什么好吃。
马肉炖什么好吃？
1、马肉炖萝卜
做法：
1、将萝卜切成象眼块，放入汤锅内，加入葱段、鲜姜块、蒜片，加入精盐、味精、白糖调好口味，盖上锅盖炖至熟透为止。
2、加入水淀粉勾芡，淋上花椒油即成。
2、马肉炖蘑菇
做法：
一、准备：马肉清洗干净，上锅煮（开水时下锅），煮好晾凉后切丝，准备蘑菇和木耳，洗净。
二、蘑菇下锅煮5分钟，捞出，切丝。
三、起锅，倒油，油热放蘑菇丝炒，加入少量酱油，稍后加蒜片、木耳丝和马肉丝，翻炒（注意：这个过程，不用放盐，因为之前煮马肉时，已经放了盐）。之后锅内加入水，煮开后，放醋和胡椒面。继续煮开，差不多收干汁时即可出锅。
3、马肉炖茄子
主料：茄子，马肉。辅料：洋葱、辣椒、花椒。做法：锅中倒入适量油，放入辣椒和花椒爆香。放入洋葱茄子，炒至茄子变软，调入适量生抽酱油炒匀。将马肉倒入锅中，加盐调味即可。
