甜笋干怎么煮好吃？
1、食材准备： 春笋，五花肉，白糖。 （喜欢吃辣的亲，还可以准备干辣椒！）
2、开始制作： 用刀将竹笋的尖端部分削去，再把竹笋切成薄片。 锅中放入适量的水，加少许食盐，然后把竹笋放入锅中煮沸后，再焖煮5分钟左右，然后将竹笋捞出洗净备用。 五花肉清洗干净后，放入锅中，加入足量的清水、少许食盐和酱油，煮熟后捞出晾干备用。 锅中加入少许食用油，放入白砂糖，用小火慢慢煮至糖融化并变成焦黄色，这时可以把切好的五花肉倒入锅中一起翻炒。
待五花肉表面变得金黄时，把切好的姜蒜入锅一起炒，然后再加入适量的料酒和老抽，一起翻炒均匀。 把焯过水的竹笋倒入锅中，再加入适量生抽和食盐一起炖煮，大约30分钟左右即可。
3、注意事项： 如果有喜欢喝粥的亲，可以把做好的咸鲜肉丝拌在白粥里一起吃喔～