燕麦包怎么做好吃?
将鸡蛋打散成蛋液,加入白糖、牛奶搅打成均匀的糊状。 把燕麦放进去搅拌一下,使每一粒燕麦都沾满鸡蛋液。 把调好的燕麦倒在铺了烤箱纸的烤盘上,用勺子压平表面。 用180度烤箱烘焙25分钟左右即可,出炉后趁热食用非常香酥脆!
另外还可以做燕麦酸奶,做法很简单,将适量燕麦和酸奶混合在一起搅拌均匀,放置半个小时就能吃了,味道比直接吃酸奶要好很多哦~ 也可以做燕麦饼干,用料非常简单,就是燕麦、面粉和黄油。 把燕麦和面粉混在一起,然后搓成小面团,放在烤盘上,再用刀压出条纹造型。 进烤箱之前,在表面刷上一层蛋黄液,这样烤出来的饼干会更有光泽感。 160度烤20分钟,脆脆的燕麦饼干就出来咯~
还有燕麦果干粥、燕麦藕粉汤、燕麦牛奶等等,早餐吃个燕麦包再配个清粥,美味又管饱!
材料:
高筋面粉,鸡蛋,白糖,番茄酱,酵母,盐,玉米油,奶粉,燕麦,火腿肠,马苏里拉芝士,披萨草,奶酥馅。
燕麦包详细制作步骤:
1,盆中准备高筋面粉230克,酵母3克,盐2克,玉米油10克,白糖20克,泡打粉3克,热牛奶150毫升,燕麦15克,搅拌至絮状揉成团揉至扩展状态,发酵至两倍大。
2,碗中准备100克高粉,奶粉10克,玉米油40克,糖50克再加50克的鸡蛋液拌成酥油馅,再准备260克的高筋面粉加3克泡打粉,8克的糖,3克酵母搅拌成面絮揉成团再把刚才做好的油酥揉到里面,揉光滑后发酵至两倍大。
3,把火腿肠切丁加披萨草和马苏里拉芝士碎做成馅备用,把发酵好的主面团揉出气泡分成六等份,擀成牛舌状卷起在擀成牛舌状再卷起松弛十分钟,做好的圆饼上扎上孔,醒发后刷层全蛋液烤箱预热180度,烤十六分钟。
4,再做燕麦酥的制作,把醒发好面团分成八等份,揉圆按扁擀薄放上馅料包好收口朝下放在模具里刷层蛋液上锅蒸30分钟拿出脱模即可食用。
5,取出小面团分成两份分别加泡打粉和番茄酱揉成团擀开叠加多刷一层番茄酱,再裹上火腿肠刷上蛋液上面划几刀,烤箱预热180度上下火烤二十分钟即可,这样做的是奶酥包,香甜美味个大暄软,吃之前再刷层蜂蜜,味道更清新。