元宵怎么炸好吃？
2017年正月十五下午，我和媳妇一起出去买元宵（我们这里是北方，元宵节有吃元宵的传统）。 回来的时候我买了些糯米面，打算晚上包汤圆（南方人习惯吃汤圆）。 我们这里的超市卖的汤圆价格从3.5元/斤到6元/斤不等，品种也分很多种，馅料从传统的五仁、芝麻、花生到新出来的巧克力、草莓，口味真是齐全啊。 我觉得还是自己做的好吃，自己做的可以放自己喜欢的馅料，而且可以一次多做点，冰箱里冷冻起来，随吃随拿，非常方便。下面我就把做法分享给大家。
食材：糯米粉适量；水适量；豆沙馅适量 1、首先准备好所有的食材。 2、将适量的糯米粉放入碗中，然后加入适量清水和成面团，注意边加水边揉面，不要让面团太干或者太湿。 接着把面和的软硬程度比做馒头时和的面稍微软一些就可以了，太硬了不好包（个人感觉）。
3、取一块面团，搓成长条状后切成均等的小剂子。 4、取一个剂子用双手捏扁。
5、放上适量的豆沙馅，然后像包包子一样收口。 6、全部收口完毕以后在双手掌心揉搓一下使元宵变得更加光滑。最后就可以放入锅中进行炸了。 7、锅中倒入适量的食用油烧热至油温5成热左右时将做好的元宵下入锅中炸至表面发黄后即可捞出控油食用。