中鸭翅怎么做好吃？
1.首先，将鸡翅洗净，用刀斩成小块状；葱切段、姜切片备用 2.然后，锅内烧油，油热后倒入鸡翅，翻炒至变色，再加入葱段、姜片和少许盐，继续煸炒出香味和味道 3.最后，倒入适量清水（没过鸡翅即可），煮开后撇去浮沫，盖上盖子转中火炖煮至熟烂，加入味精提鲜，出锅装盘就可以啦～ 这样做的鸡翅软嫩鲜香，特别入味哦！喜欢的小伙伴可以试试～ 小贴士： 1.买来的冷冻鸡翅，可以先用冷水浸泡解冻，这样能泡掉血水、更干净卫生呢。
2.炒鸡翅的时候可以适当多放一点儿油，因为炖好后汤汁也比较浓，比较油腻。
唐球优质答主干锅茶树菇炒中翅
材料：茶树菇，中翅，大葱3厘米1根，生姜3片，辣椒1个，生抽、老抽、糖、盐适量。
做法：1，茶树菇剪掉根部，用水冲洗干净，入沸水煮3~5分钟，捞起沥干备用。
2，中翅泡15分钟，滤水、放入沸水锅中煮一下捞出，洗干净备用。
3，坐锅加水烧开，放入中翅、生抽、老抽、糖煮15分钟，肉熟后捞出放凉。油热，放入煮熟的鸭翅肉，中火炸2分钟上色、捞出。
4，锅底留油，放入葱段、姜片、辣椒爆香，放入茶树菇、鸭翅，加生抽调色，放入辣椒，撒盐炒匀即可。
