怎么淹海带好吃？
夏天到了，市场上到处都是鲜嫩的海带，价格也便宜；买回家后把海带洗干净，切成丝状或者条状，然后浸泡在清水里备用。 等到要煮的时候再烧水，水开后放入海带丝，记得放些料酒去腥哦~ 然后根据自己喜欢的口味添加佐料，我喜欢醋和酱油混着拌着吃，特别香！ 用不了多久就泡好了，如果泡的时间太长会太软，就没有嚼劲了 我最喜欢吃的做法是凉拌，在泡好的海带里倒入蒜泥、生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、辣椒油、花生米（用擀面杖压成粉末）、香菜末等搅拌均匀后腌制15分钟就可以吃了。
另外我还在里面加了一些剁椒和花生酱，味道更赞！ 除了凉着吃之外还可以做海带汤，我妈妈经常拿海带丝和鸡蛋一起炒来吃，香味四溢，十分下饭呢～
如果你买了比较多或者想保存起来慢慢吃的话，也可以把锅烧热后倒少许植物油，然后放入切好的海带丝或片，加入一些生抽和老抽上色，再加一点白糖提鲜，最后撒点辣椒粉和花椒粉翻匀就可以关火了。
做好的海带放在干净无水的容器里密封好后放进冰箱冷藏，随吃随取非常方便。这样腌好的海带色泽诱人，香味扑鼻，不管是用来配粥还是配米饭都是不错的选择呢。