1. 把酵母粉倒进面粉里，用筷子搅成絮状； 2. 把鸡蛋打入碗里，加入白糖、牛奶和玉米油后搅拌均匀； 3. 把2倒入面粉中拌匀（不要太用力） 4. 用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵至两倍大（大约一个多小时） 5. 和面！擀面！切小丁！烧开水锅，下面团煮啊！中间记得加一次糖哦~然后呢，就是等呀等呀…… 6. 最后一步啦！就是拌了！
首先，在容器里放些淀粉【以防面团发稀】 其次，倒进花生酱【一定要是花生酱！会好吃得飞起！】 第三，放进巧克力【可可粉也可】 第四，倒进酸奶或牛奶 最后，用勺子搅拌均匀就大功告成啦！ 可以放进冰箱冷藏两个钟头再拿出来食用，更美味喔～ 来，上图为敬！
王昱含优质答主面琪的基本方法就是将面粉烫熟，然后加入熟油和适量冷面粉和成面团，醒制片刻后即可包馅上笼蒸制。面琪可鲜肉、叉烧、芝麻白糖、香菇虾米等多种馅心，品种相当丰富。
做面琪需要注意的就是一定要选用新鲜优质面粉，这样的面粉做出的面团有嚼劲，吃起来口感好。鲜肉馅料要用新鲜猪肉斩茸制成，加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉等调味料搅打均匀上劲制成。蒸制时间约为10分钟左右，要大火足汽蒸制。馅料的不同，蒸制的时间也有不同，掌握好了时间蒸出来就是皮薄馅足个大饱满。
面琪吃法多样，可以直接吃，也可以煎了吃，或者是煮汤吃等等，煎的话，用油均匀地刷在平底锅上烧热，将生面琪放入，用小火将面琪煎至两面金黄即可。煮的话，直接将生面琪下入沸水中煮熟，汤内可加少许生抽和胡椒粉调味，煮熟后勾薄芡即可。
所以，面琪好吃营养又健康，无论大人孩子都能吃，而且制作方法也并不难，有空时不妨动手做做看吧。
