卷饼用的酱怎么做好吃？
你好，很高兴能有人喜欢我的答案^_^ 我的答案：酱香浓郁！ 卷饼是我在大学里非常喜欢的小吃之一，它薄厚适中，口感劲道，搭配上新鲜的蔬菜、脆爽的黄瓜条和酱料，一口咬下去层次感十足。
但在外面的美食街上，卷饼的分量实在太小，买一个根本不够解馋。于是我就想自己在家做，经过多次试验，我终于做出了让自己满意的卷饼皮，而且步骤非常简单～ 用豆浆机打面糊（没有豆浆机会用牛奶代替），加入面粉调成浓稠度合适的面糊。 平底锅刷油，舀入一勺面糊，摊成薄薄的煎饼。 煎饼熟了之后盛入盘子里，表面刷上一层甜面酱或者花生酱，然后卷起即可食用了。
想要卷饼味道更赞，那就得做好酱料。我用的酱料制作方法是这样的： 用料：黄豆酱3勺、花生酱2勺、芝麻酱1勺、香葱2根、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量、清水适量。
第一步：锅里烧热油，放入两勺花生酱、两勺黄豆酱和一勺芝麻酱，先用小火把酱炒干； 第二步：再倒入所有调料，继续用小火慢慢熬； 第三步：熬至酱料浓稠顺滑就可以关火啦。 做好的酱料，放在一边让它自然冷却。
另外，我还喜欢在卷饼上涂一层酸辣土豆丝或腌黄瓜，一口酥脆的卷子加上爽口小菜，那滋味真让人欲罢不能～ 如果你也是卷饼爱好者，那就一定要试试我这个简易版卷饼做法哦~