炸金针菇好吃吗？
没吃过用油炸的，但做过孜然炒烤的金针菇。把新鲜金针菇去根后撕成小朵，用沸水焯熟，然后挤干水分备用。 生粉、鸡蛋清和适量盐调成糊状，均匀地涂抹在金针菇上；然后再沾上一层面粉。锅中放适量植物油烧热，放入粘了粉的金针菇炸至金黄色即可出锅。最后撒上椒盐或孜然粉等调料，就可以吃了。
个人觉得这做法还是蛮好吃的呢！有喜欢的可以试试呀～#炸 #小吃 #美食 #家常快手菜 @吃货薯 @吃不饱同学
廉欣译优质答主炸的金针菇很好吃，尤其是配上小米椒和黄瓜一起吃特别开胃！ 不过现在天气很热，放外面很容易变坏，建议买回来放到冰箱里面冷冻24小时后拿出来炸会比较好一点（我就是这么干的）；用油不要太多，把刚刚没过锅底就好～ 当然你也可以做成麻辣味的或者辣椒酱的，我觉得都很好吃啦~
对了，一定要趁热吃哦~~凉了之后就不脆了～ (ง •̀_•́)ง(ง •̀_•́)ง(๑´ڡ`๑)
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