野葱炒什么好吃.？
我们这有野生的，长得特别快，而且非常嫩，一般都是切成大葱的段来凉拌吃。 也可以切成葱花，用鸡蛋液和面粉调成糊状，下油锅炸成金黄色的葱圈儿，然后调个蒜泥汁儿，浇在葱圈里儿一拌就能吃了。 还可以做煎饼，摊煎饼的时候打两个鸡蛋进去，摊熟以后卷大葱（可以换成别的蔬菜）吃。 也可以做成葱油饼，把面糊摊成薄饼，抹上辣酱、撒上调料，卷起来后，切成两段，沾着小咸菜吃。 我最喜欢的是做成腌菜。
把野葱清洗干净，晾干水分，然后把野葱和剁碎的辣椒放在一起，加入盐，腌制2-3天就可以吃了。 这个菜的咸淡可以根据自己的口味调节。喜欢咸的就多放些盐，不喜欢就尽量少放。最后吃起来味道很好。 除了做菜以外，我最爱吃的还是烤葱。 把整根的葱冲洗干净，烤着吃就可以了。 如果喜欢吃辣的还可以蘸着辣椒面儿吃；如果喜欢咸的就直接啃着吃。
我最喜欢的是把烤得金黄的葱撕成一条条的，泡在醋里，加点辣椒油，拌着吃，那滋味儿，真是棒极了！ 对了，还有葱爆羊肉。 羊肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀了腌制一会儿。葱切成小段。 锅里油热以后，放入姜蒜末爆香，接着放入羊肉翻炒至变色，调入盐、味精或鸡精拌匀了就可以啦。 这道菜里最好吃的应该是那层葱的油渣，又香又脆。