竹笋炖骨头怎么做好吃？
把骨头敲碎，用热水焯一下，去血沫 然后和春笋一起放入锅中，加水、料酒、盐，先大火烧开，再小火慢炖2小时（记得换两次水） 关火后，挑出骨头，留汤底备用 然后把泡发的粉丝捞起来（别煮久了会烂） 铺在碗底 然后把刚才炖好的骨头汤倒进去，放葱花，放适量老干妈拌均匀就可以吃了。 如果喜欢软一点的口感可以少炖一会，喜欢脆脆的感觉就多炖一会。反正要多炖一会儿才会入味哦~
PS.买回来的笋如果马上吃不完，可以先清洗干净切成薄片，用开水煮熟（可以加点盐，让笋更入味），再用冷水浸泡，这样可以保存1天左右吧～夏天放在冰箱里冷藏可以保存3天左右～