鸡块白菜清炖好吃吗？
“白菜炖豆腐，咸菜拌黄豆”是小时候记忆里父母经常做的小菜，用料简单，制作方便，味道也很赞！ 后来慢慢学会了做饭，也开始尝试用鸡肉来做这道简单的家常小菜：把新鲜的鸡腿肉洗净剁成小块儿，加少许盐、生抽、老抽和淀粉抓匀后腌制一会儿；再准备点儿佐餐小菜，比如花生、核桃、瓜子或者一些腌制的蒜头、香菜、萝卜干之类的。
烧一锅开水，放入切好的白菜烫软捞出控水备用（注意不要泡得太软了）。另起油锅，倒入适量油烧至五成热时放入姜片爆香，下鸡肉块翻炒至变色，调入适量料酒和生抽继续煸炒至熟。 最后把炒好的鸡肉铺在白菜上面，倒上满满一勺豆瓣酱，盖上锅盖小火焖煮5-8分钟，撒一把葱花点缀即可。 有时间的话可以事先将食材处理好，放冰箱冷藏保鲜，想吃的时候拿出来加工一下，非常方便～
做好的清炖鸡块儿色泽鲜艳诱人，口感咸香不腻，有淡淡的豆瓣酱香味儿，搭配白米饭吃正合适！你最喜欢用鸡肉做什么菜品呢？