哪里的枣糕最好吃?
我是山东人,在我们这里最出名的红枣糕点就是“德州扒鸡”和“乐陵小枣”,但是论起最正宗的小枣还真不在德州,而是在乐陵。 乐陵小枣很有名,但最有名的却不是小枣,而是用乐陵小枣做出来的“枣糕”!在德州火车站附近有一家专卖枣糕的店,门脸不大,但是每天前来购买的人却很多,他们卖的枣糕味道很不错,价格便宜,五块钱一斤,一斤能买好几个呢。
这家店每天早上6点左右开门,卖完为止,去晚了可买不到哦~ 除了这家,我在网上搜到了下面这几家也是做枣糕的,据说都非常好吃~ 想吃的宝宝可以去尝试下哟~
1. 山东省德州市德城区解放北路康博大酒店北邻 2. 德城区湖滨中路43号 3. 德州开发区南门外大街(近澳德乐)
陕西枣糕,枣糕有黄米红枣糕和绿豆红枣糕、鸡蛋红枣糕等品种。有黄米红枣糕和绿豆红枣糕鸡蛋红枣糕等品种。黄米红枣糕是陕西富县的一种土产甜食,松软香甜,富有营养,男女老幼均喜食之,是待客的佳品,产妇、病患者以此充当点心和饭食也是常有的事。
制作时,先将大黄米泡软,研细,入锅炒干,在兑入少许白面,加水和面,将其擀成薄片,切成长方片,放入蒸笼蒸熟。再将红枣洗净蒸熟去皮、核后加糖捣烂,夹入蒸熟的黄米面片中卷成圆形长条,上笼再蒸10分钟即成。吃枣糕时,可浇以麻油和白糖,在其上扣一盘子,并将扣有盘子的枣糕切开,翻转来即成上层为枣泥,下层为黄米面片的枣糕了。