羊肉兑什么好吃？
羊肉火锅是最好吃的，没有之一！ 清炖羊肉汤，加点豆腐，葱花，撒点香菜，那是最原味和纯粹的了。 涮羊肉吃，那是标配，麻酱二八酱，韭菜花儿，辣椒油，一碟醋，就着烧麦，喝个二两，美得很啊！ 但是我最喜欢的是在老家内蒙吃到的一种涮羊肉吃法，用一种特殊的配料，味道特别棒。
我们当地有种小肥羊的涮羊肉，但是不是那种卷卷的肉片儿，而是很大很大的薄片，跟手纸似的，很薄很嫩。 锅子煮开了以后，老板会往里面撒些盐巴和味精进去，然后给我们一把筷子，一个碗，几双一次性手套（防止烫手），然后就可以自己动手了。
自己涮着吃，有意思极了。 不过最有意思的还是在下面，等锅里的食物基本吃完，锅底剩下一些羊肉渣和油水，这时候老板娘会端上一碗炸糕，一大盆咸菜丝儿，然后我们就开始蘸着咸菜丝儿吃炸糕，那个味道，真叫一个不错呢！ 一顿饭下来，三五人，一盘手把肉，两三份涮羊肉，再来上两个包子，一顿吃得饱餐足，撑破肚子。