武汉有什么鱼好吃?

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我推荐的是 长江鮰鱼(武汉人俗称的“野鳊鱼”),原因如下: 1、在武汉,吃野生鱼类最方便快捷的去处就是水族馆了;

2、水族馆里能吃到新鲜的长江鮰鱼,当然,你要想吃到刚刚捕捞上来的,估计只有东湖和长江边上了;

3、其他餐厅里的江鲜大部分是养殖的,但有一家我吃过,绝对是新鲜捕的,就在武汉关附近一条小巷子里,叫“老庄鱼庄”,鱼很嫩且价格公道;

4、如果你要是喜欢清淡一点的口味,江鲜鱼汤拌饭真是再好不过了! 用武汉话来讲,鮰鱼是褒贬不一的,因为身上长满了刺,而且烤着吃的话刺更是难挑。 但它的口感却是鲜中带甜,鱼皮鲜嫩,鱼肉滑溜,夹起一块蘸点醋和酱油那滋味别提多美了~ 不过,现在在超市里面也能买到冷冻的鮰鱼了,想吃的时候简单煎炒一下也不错。

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莲蓬武昌鱼是湖北武昌鱼的一种,生长在武汉市洪山区青菱湖畔的“莲蓬”牌莲藕试验基地池塘里。这里水质清纯无污染。

莲蓬武昌鱼在生长上,采用莲藕、鲜活小鱼和青草等绿色天然食物。莲蓬武昌鱼外形美观,鱼体肥硕丰满,鳞肥,肉质细嫩,刺少而软,其汤鲜美,营养丰富,具有解热、消肿、止咳、健脾养胃、延缓衰老、美容等功效。

莲蓬武昌鱼是湖北省水产良种场利用我国四大淡水名鱼之一的团头鲂为原料,经过十年研发而成。“莲蓬”牌武昌鱼被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品A级产品,成为名符其实的“水中软黄金”。

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