灌汤水饺好吃吗？
之前没有吃过灌汤的，所以也没有比较过 之前在沈阳，有一次和小伙伴出去吃饭，到了饭馆看到里面有卖灌汤的，就点了一盘（当时也不知道是什么馅的），记着还比较贵呢，好像是一盘70还是多少来着，四个小包子。
那天本来心情不好的，但是吃了那顿饭，感觉心情都变好了...哈哈哈，可能是我一个人干掉四只包子的原因吧，感觉自己和包子一样，被温暖了....
后来回了家，又想吃灌汤的了，就在网上找了好多做法，自己学会了（其实主要是想看怎么做，哈哈）。
最成功的一次就是做失败了！！！！ 我做的第一步应该是成功的，因为把包子皮擀的很薄很薄，而且中间划开了一个口子。但是由于我的蒸锅太小了，需要加水，结果水全部渗透到面粉里了，面粉吸水性强嘛，然后整个面就稀了。后来我灵机一动，把包好的包子放进去，盖上盖子，小火焖熟了.....不知道是不是这个技巧起到了作用，反正最后熟是熟了。但是我这个熟不是原来的那个意思了，这个熟指的是可以吃了的意思。
原来包子皮厚薄适中，有嚼劲；我做的包子薄如纸片，很有韧性。原来包子皮是死面的，比较有弹性，我这个可能是发面的，所以很有嚼劲。 原来包子馅儿是纯肉沫的，我这个是豆腐肉馅的。吃起来的味道有点点像灌汤包，但又有不同，更偏酱香味一点。