山药妙什么好吃？
1、准备食材。山药500克、香葱2棵、蒜头4粒、生抽2汤匙、白砂糖适量。
2、将山药洗干净，刮去表皮，然后切成滚刀块。葱和蒜分别切成末。
3、锅中放入适量的水烧开，加入1勺盐，然后把山药放进去蒸15分钟左右至熟。 （加盐同煮可以使山药味道更鲜美）
4、另起锅，倒入2勺食用油烧热后，把葱蒜末倒进去爆香。
5、接着加入2勺生抽+半勺白砂糖调成酱汁淋到蒸好的山药上面。 再撒上一把葱花。这样一道清香软糯的山药排骨就做好啦！
【小贴士】 买回来的山药如果表面有点泥巴，一定要冲洗干净再削皮哦，不然会很痒的^○^ 不喜欢吃排骨的朋友也可以不用放排骨，直接清炒或者炖汤都不错~