炖鸡蛋糕怎么炖好吃？
用烤箱来炖！ 做法很简单，就是把打好的鸡蛋液放进去，然后用高温蒸烤就可以了。 首先我们要准备好食材：鸡蛋、牛奶和白砂糖。（其实鸡蛋可以换成蛋黄和蛋白，这样炖出来口感会不一样哦~）
第二步就是要打散鸡蛋了。这里注意不要打得太稀，不然不容易成型。如果实在把握不好，就带个一次性手套，把蛋清和蛋黄各自分开，用手动打蛋器搅打到出现纹路的时候，就可以加入白砂糖了。
第三步就是加热焖煮了。把牛奶倒进碗中，加入几滴白醋去腥，然后把搅拌好的蛋液倒进去，盖上盖子，放入烤箱中下层，60度左右慢慢炖煮。（这里也可以直接上锅蒸熟，不过要用盘子盖住碗口，以免水蒸气进入破坏造型。）
第四步就是冷却后加入黄油和果干啦～这一步我忘记拍了………=_=……
第五步就是装饰+切件啦。可以在表面上刷上一层融化的黄油，然后撒上喜欢的干果碎或者燕麦之类的，最后用刀划出花纹，就能得到一块块类似布丁的鸡蛋糕啦~ 是不是超简单！！而且味道超级好！！又嫩又滑，带着淡淡的甜香，让人一口就爱上了～