芋仔烧什么好吃？
我吃过最好吃的芋仔烧排骨，是泉州风味！ 排骨和芋艿都是很容易入味的食材。尤其是排骨，经过油爆之后吸足了酱料的味道，再融入芋艿的香甜软糯，真是美味极了。 而且这道菜做起来也很简单快捷。
步骤一：准备用料 排骨、芋艿、生姜、小葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶 步骤二：处理食材 排骨冷水下锅，焯出血沫后清洗干净； 芋艿刮掉皮，洗净备用； 姜切片，香葱打结，辣椒切丝. 步骤三：开始烹饪 锅内热油，下入姜片、八角、桂皮、香叶煸出香味，然后放入排骨炒干水分并上色，调入一勺生抽、半勺老抽、糖和豆瓣酱，翻炒均匀。 最后倒入芋艿，加入适量热水（水量刚刚没过食材便可），煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可！ 我觉得这道菜里，酱汁是最重要的！所以大家可以按照自己的口味，适当多加些糖或者生抽调味哦～
在我家餐桌上，这道芋艿烧排骨可是一绝！每次做一大锅，连菜带汤都能吃干净！ 如果朋友们喜欢的话，就动动小手点个赞支持下呗~