小麦的作用是什么？
1、营养作用 小麦不仅是人类的食物，而且也是人类的药物。它含有人体所需要的氨基酸和微量元素；特别是含有叶黄素，对视网膜有很好的保护作用，从而防治近视的发生和发展。叶黄素对癌症也有很好的预防作用。 2、保健功能 小麦还有保健身体的作用，这主要是因为小米中含有丰富的矿物质，这些矿物质能够刺激脑垂体，从而起到增强免疫功能的作用。经常吃些小米还能够促进睡眠，因此对于失眠患者来说，平时可以多吃一些小米。
3、防病功效 小米的药用价值也是非常大的，可以帮助我们有效抵抗一些疾病的出现，比如肠胃病、心脏病以及肝病等，因此建议大家不要小看小米的养生功效哦！ 除了上述内容之外，经常吃点小米，对于皮肤也会有一定好处，它能保护我们的血管，从而防止老化，减少皱纹的出现。